作者简介：
武航宇，沈阳师范大学法学院副教授，吉林大学古籍研究所博士后研究人员。
原文出处：
法制与社会发展
内容提要：
夏商时期，酒是缔结天人之契的必要介质，其在使缔约仪式具有象征意义的同时，兼具权威性。周时，约和盟的缔结凭借酒的仪式性功用，使其在人间契约的缔结中也成了必备品。秦汉时期，国家公权力对契约管理不甚全面，沽酒条款的功用是证明契约的有效性，从而保障了契约的顺利履行。从唐宋时期开始，国家公权力开始加强对契约的管理，沽酒条款从现世契约中消失，转而适用于“买地券”——这种公权力没有触及的虚拟买阴宅契约中，但是“沽酒”作为民事习惯还存在于人间缔结现世契约的仪式上，协助国家公权力证明契约的效力。经过纵向的比较研究发现，沽酒条款的演化过程也是契约神化因素退却，而人文化、制度化加强的过程。
关键词：
契约缔结沽酒权威性仪式性功用公示性功用
目前出土的秦汉契约中，出现了“沽酒各半”、“沽旁二斗”等语，在字数极其有限的文书中，出现这样的条款，其功用及意义值得思考。从夏商时起，酒因其固有的特性，在君主与神明缔结“天人之契”，即祭祀时就是沟通天人的重要介质，体现了其沟通的功用。春秋以后，酒逐渐成为现世契约缔结仪式中的必需品，彰显其仪式性功用。而后，在民间缔约过程中普遍适用此条款，利用的是其公示性功用，以此证明契约的效力。沽酒条款的普遍适用表明了人们对该条款功用的认可，期待其保障契约的顺利履行。
缔结契约是普通人生活中的重要事情，通过特定的缔结仪式，可以突显其重要性，使其具有仪式感，从而降低违约的风险，起到保障契约顺利履行的作用。从目前可见的资料来看，从西周开始，人们在缔结契约时就很重视形式，目的是保障其所签订契约的顺利履行。人们一直在探索既简便，又具有象征意义，同时又兼具权威性的缔结仪式，“沽酒”顺应这一需要而出现在缔结契约的仪式中。下面我们将回溯历史，考察“沽酒”在天人之契、现世契约及冥世契约中功用的演化。
一、“酒”是天人之契的介质
《左传·成公十三年》中记载：“国之大事，在祀与戎。”祭祀是一个*权最重要的事情之一，其实质是人间的君主与天上的神明缔结天人之契，祈求神明保佑其*权的稳固。在祭祀中，酒与牛羊等祭品一样，是送给神明的礼物。另外，在祭祀仪式中，作祭之人也利用酒来“通神明”。
(一)“酒”协助天人之契的缔结
在夏代晚期都城的偃师二里头遗址中，发现了青铜爵。《说文》云，爵“中有鬯酒”。《礼记·礼器》记载：“宗庙之祭，贵者献以爵”，在祭祀时，需要“先酌鬯酒，灌地以求神”，①即将鬯酒倒入爵中加热，然后洒在地上，祭祀*神。由此看来，二里头遗址中出土的铜爵，从实物角度印证了爵是祭祀时盛酒用的礼器。进而也说明，在当时，酒已经成为缔结天人之契不可缺少的一部分。
我国有文字记载的用酒祭祀的历史始于殷商。从现今发现的甲骨文可以得知，商朝在位时间最长的王武丁曾用大量的酒来祭神，其目的是将酒作为祭品之一，缔结天人之契。卜辞记载：
丁亥卜，□，贞昔乙酉箙□□(大丁)、大甲、祖乙百鬯②，百羌，卯三百(□)。③
□亥，贞王又百鬯、百牛。丁卯……百羊。④
这条卜辞说，武丁在一次祭祀祖先时曾用一百卣⑤的酒做祭品。《礼记·表记》载：“粢盛秬鬯，以事上帝。”说的是谷子的产量非常大，人们把它去了皮之后就变成了小米，留够了作为食物的小米后，其余的用来酿酒，来敬奉祖先神和至上神。胡厚宣先生曾列出过殷人祭祀商王祖丁的配偶妣庚的四条卜辞，每条卜辞上记载的用鬯量都是三十卣。
1.乙丑卜。酒御于妣庚，伐廿，鬯卅。(前1，35，5)
2.戊寅卜。贞三卜，用血三羊，□伐廿，鬯卅，牢卅，□二肉于妣庚。(前8，12，6)
3.祭未卜，御庚妣，伐廿，鬯卅，卅牢，□三止。(前4，8，2)
4.来庚寅酒，血三羊于妣庚，□伐廿，鬯卅，牢卅，□三肉。(后上21，10)⑥
从出土的甲骨文可以发现，殷商时，由于人们对很多自然现象无法进行合理解释，信奉祖先神和至上神成为了普遍现象。祭祀是当时天人之间沟通的一种方式，殷人以祭品表达他们对祖先神和至上神的敬意，同时换取神明的护佑。所以，祭品的选择很重要，既要方便获取，又要有一定的象征意义。通过对目前考古发现的十余万片甲骨的研究，我们发现商人祭祀的食品主要有三类：第一类是粮食制品，第二类是酒，第三类是肉食制品，如牛、羊、猪、犬等。粮食制品是主食，象征着农业的丰收，是祭祀的必备之品；肉类制品象征着远古狩猎的战利品，象征着勇敢和力量；酒是进献给祖先神和至上神的美妙礼物，因为酒可以使人们精神愉悦，也可以产生幻觉，商人认为这是人神沟通的一个通道。所以，酒是祭祀中必不可少的介质，其功用是协助缔结天人之契，同时也为契约的履行提供保障。
(二)“酒”缔约功用扩大
周的统治者提出“以德配天”的指导思想，仍然将祭祀作为缔结天人之契的重要仪式。同时，因为知识的传承源自祖先，生者通过文字与祖先沟通，⑦所以周*权的稳定带来文化的繁荣，随着知识阶层的扩大，祭祀也就不再仅为最高统治者所享有，而逐步扩大到社会其它阶层。因而，周统治者逐渐将祭祀纳入到礼的范畴，为礼所规范。《诗经·周颂·丰年》载：“丰年多黍多稌，亦有高廪，万亿及秭。为酒为醴，烝畀祖妣。以洽百礼，降福孔偕。”这是丰收时人们祭祀的颂歌。大体意思是：丰收了，粮食都贮藏在高大的仓廪里，人们感谢上天的恩赐，要按照礼的规定祭祀祖先神和至上神，祈祷丰年再次出现。人们希望与祖先神达成一种合意，即世人以酒祭祀祖先神，而祖先神保佑人们丰衣足食，老少无忧。这里的酒作为沟通天人并成立天人之契的重要介质，已经在民间祭祀中广泛使用。
春秋时期，统治者开始更多地