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此轮猪肉价格从9月初开始下跌,到了10月底,差不多连跌了50多天。就在人们都盼望国内猪肉价格回到十几元的价格区间时。我们发现猪肉价格近期又开始反弹了。按照昨天(11月4日)的价格来看,生猪均价为29.02元/公斤,上涨0.14元/公斤,生猪价格出现反弹,22地飘红,也有4个省份猪价保持稳定,但总体为反弹势头比较微弱,整体在0.05-0.1元之间,东北、北京、天津、海南的涨幅为0.15-0.3元。
导致11月国内猪肉价格上涨的原因,主要有两个:第一,前期国内猪价已经连续8周下跌,猪肉价格再怎样,也不可能没有反弹吧!再加上10月份恰逢国庆、中秋双节,人们对猪肉的需求一下高涨,当10月生猪出栏数量快速增长,在大量供应市场后,11月份猪农的出栏力度开始减小,这也不奇怪。第二,在猪肉价格连续下跌之后,猪农们惜售情绪浓郁,都希望在猪价反弹之时,再大举抛售。而屠宰场现在收购猪肉难度较大,猪价小幅上涨并不奇怪。
最近有网友提出,很多自媒体之前说猪肉开始下跌,结果去超市看了一下,目前猪肉价格下跌也并不明显,猪肉价格还在26-30元/斤。对此,我们认为猪肉价格在销售端降价幅度不是太大,主要有二个方面原因,其一,生猪价格的下跌,对于屠宰场来说成本会下降不少。但屠宰场前期猪肉收购成本也很高,而且持续了很长时间,目前猪肉价格下跌时间并不算太长,屠宰场的成本根本降不下来。其二,猪肉要到市民餐桌上,要经过猪农、屠宰场、批发商、零售商、超市或菜场等多个环节。从生猪环节降价传导至猪肉零售环节还是需要一段时间。
目前,虽然玉米、大豆等猪饲料的农产品价格在大涨,但涨幅有限,最多是一斤猪肉涨一元钱的成本,所以大家别相信,猪饲料涨价,猪肉价格就跌不下去的观点,国内猪肉价格是完全可以降至15元/斤的。我们认为,国内猪肉价格在短暂的反弹之后还会继续下跌,回归合理的价格区间去。
首先,我们国家早在上半年就开始鼓励大家养猪,再加上养猪的利润也不错,现在不仅是中小猪农在养猪,还有大型养猪基地都在积极圈地,扩大产能,更令人