“王不留行”是怎样一种植物？既能做菜吃也能酿酒
导语："王不留行"是一种什么植物？田间地头很常见，既可做菜又可酿酒，洗头去屑止痒。
在农村，随处可见各种杂草，很多杂草还喜欢长在庄稼地里。农民的通常做法是想办法消灭这些杂草。
但事实上，很多野草也很有价值。比如之前给大家介绍过的"辣菜"--辣蓼，它也喜欢生长在耕地里，但可以作为野菜食用，还可以用来酿酒，过去还被用来捕鱼。
在农村，像辣椒菜这样的植物有很多，但你听说过一种叫"王不留行"的植物吗？可以说，它在中药里很有名。但这种植物在农村也很常见，用途也很广，可以做菜，也可以酿酒，药用价值更高。我们一起来看看！
王步流星"名字的由来。
关于这种植物，民间还有一个传说，为什么会有这样一个奇怪的名字。相传西汉末年，天下大乱，刘秀率领队伍反抗王莽。
有一次，刘秀和王莽的*队激战，由于对方将领众多，刘秀得以逃脱，王莽也在后面紧追不舍。直到进入一个村庄，刘秀失去了踪迹，而那个村庄正是王莽的家乡。
王莽非常生气，要求村民交出刘秀，否则就屠村。然而，村民们不为所动，关闭了所有房屋的大门，却没有交出刘秀。
王莽吃了闭门羹后非常生气，就在他下令屠村的那一刻，他麾下的一名参*警告说，即使把这里夷为平地，也无法缓解将士们的饥饿。不如保存实力，赶快离开这里，追赶刘秀才是当务之急。王莽听从了建议，离开村子到别处追赶刘秀。
药王邳彤听说了这个故事，就把村里的一株植物命名为"王不留行"，以纪念这个故事。这个名字寓意着王莽即使在自己的家乡也不为食宿而停留，同时也警示后人，人心是非常重要的。被称为"王不留行"的植物是农村常见的植物。
后来，李时珍在《本草纲目》中也有记载：此物性去而不生，虽王命，不能留其行"，印证了这一说法。
王步流星"简介
蓝小麦是石竹科麦蓝草属一年生或二年生草本植物，在我国也广泛分布，但主要集中在北方地区，其中以河北、黑龙江、辽宁等省较为常见，民间除了王不留行这个大名外，还有王不留行、蓝小麦、剪子金、老头篓等。
这种植物的特点也很明显，它的植株不是很高，通常只有30-70厘米，全株无毛，略被白色、灰绿色粉末；根部为主要根系；茎单生直立，上部为分枝；叶片卵状披针形或披针形，基部圆形或近心形，顶端锐尖。花期5月至7月；果期6月至8月。
这种植物喜温暖湿润气候，但有较强的耐旱性，对土壤要求不严，主要生长在草坡、荒地或麦田里，尤其在麦田里较为常见，还是一种恼人的杂草。
王不留行》也很有价值。
但不仅是这种草药，它全身都是宝，而且价值极高。在古代，它是一种常见的"救命菜"。在明代，《救荒本草》中就有蓝麦菜的详细记载，而这也是一般记载可食用野菜的书籍。
过去，在食物短缺的时候，很多人都会挖它来充饥。最常见的就是挖来炒着吃，味道虽然有点苦，但也很开胃。此外，还可以用来煮面条，就是面条快熟的时候，再加入白菜煮，味道也不错。
它还可以与肉沫一起煮汤，或与面粉一起蒸熟并蘸上香料。还可以包饺子、做馅饼，吃起来口感清爽。听说以前还做咸菜吃，也很下饭。
如果家里有奶水不足的妇女，还可以用它和鲫鱼煲汤，每天服用一次，下奶效果立竿见影。因此，王不留行籽已成为奶牛业很好的饲料添加剂。
事实上，它不仅可以烹饪和食用，还可以用来酿酒。王不留行种子的价值也很高，其种子含有高达53%的淀粉，可以用来酿酒和酿醋。还可以榨油，但不能食用，主要用作机械润滑剂。
在古代，由于没有洗发水，用王不留行洗头时，会发现头皮屑痒痒的。将王不留行和晒干的白芷放在头上，过一段时间再用清水洗净，不仅能去头屑，还能止痒。
此外，王不留行的药用价值也很高，在很多古代医书中都有记载，它主要有活血调经、通乳利尿的功效，过去常用于治疗乳腺炎、小便失禁等。
听说现在有些地方，蓝麦一斤能卖到十几元。如果你在地里看到它，记得挖一点，它不仅可以食用，还具有很高的观赏价值，还可以入药治病，相信以后会发展得更加多元化。