在两广以北的农村有一种小野草，经常生长在麦田边、田埂上、菜地傍。开紫红色或白色小花，像铃铛，果实如灯笼，里面包裹黑色的小种子。
虽然这种草看起来样子很可爱，但它的名字却很霸气，人称“王不留行”，别以为这是它的民间俗称，其实王不留行可是正儿八经的学名，其植物的种子药用价值高。
王不留行在民间有很多叫法，比如留行子、奶米、王牡牛、大麦牛、不留行、禁宫花、剪金花、金剪刀草、金盏银台、麦蓝子、王不留、剪金子、麦蓝菜都是它的俗民。
这是两广以北的农村，比较常见一种野草，主要分布于河北、山东、辽宁、黑龙江。此外,山西,湖北、湖南、河南、安徽、陕西、江苏、浙江、扛西、吉林、*等地，其中以河北产量最大。
是不是很奇怪，为什么这种小野草会取这样一个霸气的名字?其实王不留行这个名字大有来头，得名与一个传说故事。
相传，王不留行这个名字是药王邳彤所取。现在人们尊崇孙思邈为药王，其实在孙思邈之前，民间把药王的名号是给了邳彤，只是后来孙思邈的名声太大，逐渐取代了邳彤。
邳彤是东汉中兴名将，也是云台二十八将之一，当然在医药方面的造旨也很高。这种情况其实在古代也很正常，比如医圣张仲景就是长沙太守。
东汉末年，王莽为了篡位，率兵追杀刘秀，并四处宣扬刘秀是冒牌汉室宗亲，而他自己才是真正的皇室血脉。
当王莽追到药王的家乡后，便催着让百姓解送*粮、提供食宿。乡亲民们对王莽这支祸害百姓的*队早就深恶痛绝，根本就不会理会，早早就把锅瓢弄得干干净净，并躲进山里。王莽知道后火冒三丈，扬言要踏平村庄，斩尽杀绝。
这时一参*进谏：“穷山恶水出刁民。此地青纱帐起，树草丛生，庄稼人身怀利器藏在暗处，如果去搜寻他们于我*不利，还是追杀刘秀要紧。”王莽听后，才传令离开。
药王邳彤想到这段历史后，深感家乡人们不畏强权的骨气，于是就给这种草药起名叫“王不留行”，以表对家乡人们的赞美，从此而得名。
李时珍在《本草纲目》中对王不留行也作了评价，“王不留行能走血分，乃阳明冲任之药。”并被列为上品。在历史上长期被作为草药使用，尤其是对闭经、乳汁稀少、排乳不畅等症状有较好的疗效。
在民间还有“穿山甲，王不留，大闺女喝了顺怀流”的说法。意思是穿山甲和王不留煎水喝，对乳汁少或无乳汁的妇女有好处，可以通乳。由此可见人们对王不留的赞许之情。
王不留行也叫麦蓝菜，可见它是一种能吃的野菜，含有多种皂甙，维生素C等营养物质。在农村有些老人知道它的价值，遇到了也会采些回去做菜吃。
比较常见的吃法有清炒、粉蒸麦蓝菜、麦蓝菜汤、麦蓝菜煮面条等方式。
但王不留行植株比较寒，不宜多吃。且味道苦，一般是当成养生菜吃，在一些农家菜馆有售，通常30元左右一盘。
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