北京哪家医院治白癜风最好乡村新闻官设置理念:“三传一助"——传思想,传文明,传文化,扶助村民致富
每逢佳节
唯美食与美酒不可辜负
最近白沙镇的古法柴火酿造
三粮酒倒是火了一把
到底特色在哪里
我们一起去看看
白沙镇洞天三粮酒
正所谓“酒香不怕巷子深”
在我们白沙镇不仅茶好
酒也美
白沙镇乡村新闻官苏国栋播报
泡粮→蒸饭→摊凉→拌酒饼→入缸糖化→发酵→蒸馏→窖藏一道道工序井然有序地开展着,这就是洞天三粮酒的酿造方法。
洞天三粮酒的酿造方法
相传洞天三粮酒的酿造方法是从宋代就已经流传下来的,蒸馏区采用的正是古法柴火酿造,浓浓的酒香里透露着一股淡淡的柴火香气。
三粮酒的原料是粘米、糯米和玉米,酒饼也是采用特制的中药酒饼,因此三粮酒的口感入喉便带着微微的甘甜。
此外,为了保证三粮酒的口感,会根据气候和温度的变化控制入缸糖化和发酵时间,待发酵完全以后才进行蒸馏和窖藏。
为了能让广大群众能够品尝到本土美酒,三粮酒的定价也非常亲民,按照酒的品质价格从15-45元一斤。
据了解,洞天三粮一直致力打造本土特色品牌,“以酿酒文化体验、酿酒原材料种植、古法柴火酿造、私人亲手酿制、田园农家乐”于一体以酒文化为主题的乡村休闲农家乐,希望以此为推动白沙镇乡村旅游贡献一点力量。
茶是故乡浓
酒是故乡醇
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